信州鹿

皆様こんにちわ。私は信州に暮らす日本鹿です。温暖化の影響で子孫繁栄しており、一見良いことのように思えますが、あまり私達が増えすぎると木の芽や山野草のエサが不足し、私達も人間も困ることになりそうです。だから皆様に食していただくのはとても良いことだとも思っています。私は山の草や木の実をたっぷり食べ、運動も栄養も満点です。しかも脂肪はほとんどなく（本当にお魚よりないんです）鉄分たっぷりで、とても健康的なんですよ。ノーサイドで使用されるのは地元の熟練猟師さんのワナ猟にかかったものなので、臭みもなくとても肉質の良い物です。（食べられてしまうのに自慢するのは変ですが・・）柔らかなローストや野菜たっぷりの特製ソースでの煮込みなど、評判は上々です。ラウンジには私の角が飾られてノーサイドの顔になり、私もちょっと鼻が高い今日この頃です。写真はアラカルトメニューの信州鹿のスモーク