久々にやってみたい！と思った花火

　誰もが楽しめる花火を「玩具花火」というらしい。
それにはちゃんと安全性のために、火薬使用量が制限されている。

　火薬量は・・・たった１０ｇ。

　先日見ていたＴＶ番組で紹介されていた最新玩具花火。

　子供の頃は、しょぼい打上げ花火しかなかったが、最新のものはモノが違うらしい。

　商品名を「本気玉」という。値段は、１０５０円。安い！

　今年はどこかでやってみようかなぁ・・・奮発してこれを５発ぐらい買って。

泉州 水茄子

　やはり・・・この時期からは「泉州　水茄子」でしょう。

　小さい頃からあったのかどうか記憶が定かではない。作っていたことは知っているが、それほど「堺」でも知られていたものかどうかはわからない。

　お酒を呑むようになってから、これを食べるようになったように思う。

　水分をたっぷり含み、旨みが詰まった水茄子に出会うと、本当にお酒がすすむ。
もちろん、ヌカ漬けである。

　最近では、猫も杓子も、いたるところで「水茄子のヌカ漬け」を作っているが、とんでもない代物もある。えっ？これって・・・本物？？と思うぐらい亜流なものも流通しているようだ。

　当店では、この季節いろいろな方が「糠」を買いに来られる。最近では、米屋さんといっても昔ほど精米量が少ないためか、「糠」を余分にない。
　それに「糠」といっても、良質な玄米から出る糠はやはり良質なものとなる。

　だからか？

　今からまた「糠作り」しようっと！