＜料理用語-和食＞ 西京簾

　「西京簾-さいきょうすだれ」

　「京すだれ」とも言う。

　平安時代からある「御簾」が原型になっている。
　「お座敷すだれ」などのインテリアばかりではなく、「巻きすだれ」もあり、一般のすしすだれよりも、竹がやや細い。しかし綴じ目はしっかりとしており頑丈にできている。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/91_H/01.html より