「えびす」
「えびす」は南瓜の品種名である。
最も一般的な黒皮栗種を「えびすかぼちゃ」という。
日本カボチャではなく西洋カボチャであり、甘味があり粉質で美味しいことから、今売られているカボチャの殆どは黒皮栗。
同種には「みやこ」「栗あじ」「九重栗」「宿儺かぼちゃ」、高級カボチャの「大浜みやこ 」がある。
＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/3_D/018.html より
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