おでん

のち

11月の出だしは雨で始まりました。

今日はおでんです。去年までのおでんは甘辛のコテコテの味でしたが、お友達の家のおでんを聞いてみると、あっさり味のおでんで、我が家のように肉じゃがに輪をかけたような味つけではないみたいです。

今日は昆布だしにみりん、醤油が基本ベースです。

具はすじ、大根、じゃがいもは定番であとは練り物です。

息子には味が薄い、今ひとつみたいだったけれど、なんでも慣れです。ハイ　＾＾