ＮＹ→ CHICAGO２０１４ ５月 （７）シカゴ飯 その２ ディープディッシュPIZZA

PIZZAと言えば、自分的にはＮＹのPIZZA。
スライスごとで買え、色々なバージョンを楽しめる。
価格は、3～４ドル、運が良ければ１ドルPIZZA、なんてえのもある。
それでも十二分に美味しいのが、不思議（笑）

とはいえ、せっかくシカゴに来たので、シカゴ風PIZZAに挑戦。
こちらでは、写真にような鍋で作る「ディープ ディッシュPIZZA」が定番。


で感想。
1.基本的な「味」は、そんなに変わらない(そりゃそうだ！)

2.違いは鍋でつくることから、チーズの盛りと柔らかさが違う。
当然、盛りが多く、柔らかいのはシカゴ。

3.また鍋で作るせいか、生地も変わってくる。
シカゴはやや固く、ＮＹのクリスピーなサクッと感に欠ける。

4.ＮＹでは気軽なオヤツ感覚で1ピースからいけるのに対し、シカゴは１枚毎。
スモールでも最低１０００円以上は、ＮＹと比較してあまりにお高い。

僕はＮＹ派だな(キッパリ)