地這キュウリをピクルスにした保存食
ジャンボなキュウリの切り口は 半分に切っても奥行きがある
１本で２瓶の出来量 いい感じです
種をとり、前の晩に塩水につけて置きます
調味料：
米酢 200cc（普通の醸造酢でも可）
水 100cc
砂糖 大さじ2（砂糖はお好みで）
塩 小さじ1
香辛料：
粒マスタード 小さじ1
ローリエ 1枚
ディル・フェンネル・ コリアンダーお好 . . . 本文を読む
種まき機「ごんべえ」（写真をクリックすると拡大します）
ご近所のお姉さんの畑を訪問すると見なれぬ機械を操縦
何してるんですか～との問いに大根の種まきをしていました
よ～く見ると、前の車輪で穴を掘り→種を入れると白い輪の中に種が入り下に行くと落ち
→後ろの車輪で整地するという優れものでした。
これでず～～～と向こうまで種まきするのですね
～～その後、畑の様子を訪ねると
見事 . . . 本文を読む
エンドファイトと無農薬野菜について記録 その２～
エンドファイトとは何か を記録しましたが
その微生物は無害？有害？テレビ放送のつづき
エンドファイトはいいことばかりか？
微生物は広い生物であり研究者によれば９０％いや１％もわかっていない世界
つい最近みつかったものなので植物の生育を促進が悪くなる場合もある
植物の生育を促進する事が良いか悪いかが良くわかっていない
未知の部分がまだまだ有る
. . . 本文を読む
エンドファイト
NHKクローズアップ現代 -微生物とつながる農業-を見て
＊今日は無農薬野菜作りにはとっておきのお話を～
奇跡のりんごはどうして農薬無しでできるのか？
その木村さんのリンゴ畑の土を検査すると無数の微生物が
土壌内にあることがわかった。それらをエンドファイトと呼ぶ
＊エンドファイト：エンド(内側）ファイト(植物)
＊エンドファイトとは：眠っていた遺伝子が働き始める→良く育 . . . 本文を読む
