水無月２５日 梅黒酢造り

委飲長さんに梅をいただいた梅を使って初挑戦の
梅黒酢作り
鹿児島の梅酢５００ｍｌ（２本）に　青梅　と氷砂糖を使用して
１ヶ月くらいでできあがるそうだ

冷水や炭酸で４～５杯に薄めて飲むそうだ

もう少し梅があったので
前からしてみたかった　本格焼酎付けの梅酒
ベースの酒に黒糖焼酎のあじゃを使用

どんな感じになるのか
１ヶ月後が楽しみ

川崎を食す 田ゆう

川崎の人達が

黒川の田んぼで育てた

川崎産の「山田錦」を使い

自然の息吹が感じられる

川崎の恵みを創りました

風味の良い「餅生地」を

オリジナルな

味付けで焼き上げた

「川崎田ゆう」

しょうゆ味のすあまに

くるみを添えております

　　　　　１本１２０円

あなたも１度どうぞ

https://kikyoya.net/

アサリを剥いて

前回はＢＹで千葉産のアサリを買ってきたら
ちょっと小ぶりすぎて剥くのが大変だったので

今回は市場に赴いて
キロ９４５円とキロ５７８円のアサリを
それぞれ１キロずつ
仕入れてきた
これなら行けそう
来週はがんばるぞ

どっちがおいしいの？

おいしい牛乳っていったいどっち
がおいしいのでしょう？？？？

大山街道フェスタ １３日

昔の懐かしい人がくるので

昨日は大山街道フェスタに赴いた

大山のきゃらぶきの佃煮をいただき感謝

大和という洋菓子屋さんで
私の好きなバナナケーキを購入　うまか

相模国大山　仙人鍋というのをやっていて
湯豆腐を一人半丁を甘めのトロ露をかけて
先着１０００名に振る舞っていたので
そくもらいに行きいただく　うまか！