2010年11月のブログ記事一覧(2ページ目)- ファンキー酒井の私の好きな酒達______

goo ID
osakedaisukidesu
性別
都道府県
自己紹介
お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。

カテゴリ

今日の酒達(6155)

休肝日につき(342)

焼酎頒布会(24)

市場にて(21)

釣りにて(65)

波乗りにて(60)

ウインドウショッピング(11)

家族にて(16)

お酒じゃないけれど(15)

内視鏡検査　(6)

車関係(23)

ファンキー酒井（管理人）/（R6）長月4日　久々に【芋】黒嘉門　を業務スーパーでゲット

Ichii/（R6）長月4日　久々に【芋】黒嘉門　を業務スーパーでゲット

フャンキー酒井/カシオウエーブキャプチャー　WVA-470 の時刻あわせ

taka/カシオウエーブキャプチャー　WVA-470 の時刻あわせ

酒井（管理人）/（R5）長月4日　栗洋菓子１/２に【栗】四万十川源流特産ダバダ火振にて

釣り友達/（R5）長月4日　栗洋菓子１/２に【栗】四万十川源流特産ダバダ火振にて

ファンキー酒井（管理人）/カシオウエーブキャプチャー　WVA-470 の時刻あわせ

亀田雄平/カシオウエーブキャプチャー　WVA-470 の時刻あわせ

ファンキー酒井（管理人）/カシオウエーブキャプチャー　WVA-470 の時刻あわせ

	URLをメールで送信する
（for PC & MOBILE）

霜月２０日　庄やにて

2010年11月20日 / 居酒屋・飲食店にて

【今日の甘味】

多摩川梨　カボチャまんじゅう　チーズ大福

パソコン教室の後

和菓子屋のよっちゃんと久々の会合

庄やにて・・・・・

店内の水槽には

カワハギ　河豚　怖い蛇のような奴（名前ど忘れ・・・なんて言うんでしたっけ
小さい河豚をそのまま飲み込んじゃう奴）

が入っている

水槽の照明が暗くて

河豚が　何河豚かが分からない　クサ河豚にしては最大１５ｃｍなのに対して

少し大きすぎる・・・・

お客の釣り師が持ってくる魚もあるということを後で聞き

それなら　河豚は「ショウサイフグ」ですね　と言うことで

一件落着

中ジョッキで乾杯

お通し

刺身５点盛り

（マグロ　メダイ　ワラサ　帆立　スズキ）

帆立きのこバター

瓶ビール

トマト天麩羅

マグロカマ焼き

【芋】一刻者（いっこもん）◎＋お冷や

豚もつ鍋

【芋】黒丸　黒麹　◎

馬刺し

・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・
今日はしっかり意識を持って

帰宅

よっちゃんからの和菓子のお土産を

家族に見せると

テンションが異常に持ち上がる　いつも凄いと思う

連れ合いも　子供達も　波動砲を発射するくらい

テンションは　エネルギー充填　２００％以上だ

と言うことで私は

ふる里銘菓　桔梗パイ（ワイン）をチョイス

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

朝一市場（市場）　殻ウニがあった！！！うれしい♪

2010年11月20日 / ふぐ包丁師への道

おそ松さんと待ち合わせで　朝一市場に挑む

オンタイム　♪

いつもの流れで　スーパーチィック鮮魚店で　旬魚を確認後

サンマは落ち着きましたね

九州サバが　キロ1600円

おそ松さんの好きな赤貝

ウニパックは　900円～8500円まで

ピンからキリまであります　箱入りはミョウバン使用なんだよね

河豚のみがきなどを見ていたらおそ松さんが大激しく感激していて

私を呼ぶ　すぐに行かないといけないくらいの勢いで！！！

ふと覗くと　1個380円の　北海道産　殻ウニががあるでは

あ～～～りま専科　もちろん帰りに買って帰りますわ！！！

活ヤリイカ

おそ松さんがはたはたは珍しいと言う

さて今日の河豚は

まふぐ（キロ８００）　

天然トラフグ（キロ３８００～）

ヒガンフグ

ハコ河豚（キロ６００）があった

おそ松さんは　「とら」と「ま」を

私は　「ま」と「ハコ」をいただいた

このアワビ2000円は買いですね（今日は買いませんが・・・）

朝食は　おきまりの　「あ麺んぼ」さんの醤油ラーメン

先ほどの　殻ウニ（馬糞ウニ）3ヶ

焼き豚を購入して

　帰宅

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

霜月１９日　一番プロに適してるのは福井優也選手？

2010年11月19日 / 今日の酒達

【今日の甘味】

詳細不明

昨日　早稲田と東海大学の試合が行われ

２－１で早稲田が勝ち　早稲田が優勝を納めた

福井優也選手は広島東洋カープ
に指名された
４年前　読売巨人に４位指名されたときは
４位指名に満足行かず氏名を断ったそうで
巨人からの氏名をことわったのは２５年ぶりだそうで

監督が　「一番プロで活躍するのは、福井やないか」と
つぶやいたそうで。。。。。

ちょい３００

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

くつろぎ仕込み　４ＶＧ

白壁の郷　５０◎

【麦】知心剣（しらんけん）◎

【芋】萬升　黄麹◎

コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )

霜月１８日　無毒の河豚

2010年11月18日 / 今日の酒達

河豚を養殖して　餌を替えれば

無毒の河豚が育つ

平成16年5月法律で販売や提供が禁じられているトラフグの肝の無毒化に、
長崎大学の野口客員教授らの研究グループが成功し、特許を取った。

身体のどこにも毒が無いという。この技術を利用して佐賀県は、
肝を食卓に出せるようにする「フグ特区」を同年６月、国に提案したが
認められなかった。

フグは、海底にいるヒトゲや貝など毒のある生物を食べ、その毒を蓄積する。
試しに稚魚の時からアジやオキアミなど無毒の餌で育てたら毒がなかったことから、
フグを有毒生物から隔離し、無毒の餌で育てる方法を検討した。
その結果、海底から１０メートル以上離れた位置に網で囲って養殖する
「囲い養殖」と、水槽で浄化した海水で育てる「陸上養殖」が有効だった。
この養殖法と同グループ独自の管理法を取り入れた長崎県の鷹島など
全国７ヶ所で、平成12年から平成15年にかけて計４８３３匹の毒を測
ったところ、毒性のフグはいなかったそうだ。

厚生労働省食品安全部は「フグの無毒化はすごい成果だ。しかし、
天然物の肝と見た目で区別できず、現時点で養殖フグの肝を広く
解禁することは難しい。」とつぶやいた

そうで、河豚の免許はやはり必要なのだそうです　

と言うことで　今日は仕事に疲れて
エネルギー残１０％　そこで

ちょい３００

・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・
【麦】知心剣（しらんけん）水割り１：１◎

【芋】紅東

余韻の贅沢

きんぴら牛蒡

今日のメインディッシュはトンカツ

【芋】金の露

【芋】黒霧島

【梅酒】黒糖焼酎　「気」　梅酒

【黒糖】黒潮

早めに気絶

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

霜月17日　なぜトリスが　出てきたの？？？　

2010年11月17日 / 今日の酒達

20余年も昔からハイボールを美味しく思い
愛好してきた
若い時は　「ハイボールがない」
「ハイボールを分からない」　お店に　気分を害した
説明をしても分からない場合　訳の分からないことを言っている
お店では　文句を言ったこともある　（若いときのこと（笑））

「炭酸ありますか？」「ハイ！」
「では、ウヰスキーを炭酸で割ってハイボールにして！」
「出来ません」と応えられて　若気のいたり
次の瞬間気絶して　上に先輩が乗っていた（笑）

そのお店は　出入り禁止になり　
そういうお店ですから最終的に十何年か前につぶれた

それはさておき　最近のハイボール人気がなんか腑に落ちない
人気が出て　みんなにハイボールが知れ渡るのは
うれしいことだけど　気になることがある

1つは　以前までは　サントリー角瓶は　1000円あればおつりが来た
ところが今や１３００～１４００もしてきた
売れすぎて在庫がないところもある

そこに　トリスの出現！！！！　何でトリスが出てくるの？？？
コンビニで　トリスの角瓶なる物を見た
確か昔は30度台　37度くらいの安酒で
金がなくたって　飲めるかと言うほど　「旨くない安酒」だったはずだ
トリスのポケットビンのビンがほしいので買ったことはあるが
落ち着いて飲める物ではなかった

それが40度になって　リニューアル
スーパーで炭酸のおまけが付いて980円思わず購入してしまった
覚悟して飲んだが　ロックでもまあまあ

まずくない　むしろ　いい感じだ

と言うよりなくなってしまった