やっぱりダナンは暑いですねぇ
今、雨季のサイゴンは暑いと言っても楽
せいぜい３３℃くらいでしょうか
ただスコールが降ってその後晴れると
ムシムシしてつらいですけどね
ダナンに帰ってきたら夜７時だというのにまだ３０℃
今日も朝から３５℃を越えてます
さすが乾季真っ最中です
今回サイゴンに行ったら食べようと思っていたのがフーティウ
ダナンには美味しいフーティウが無くて
フーティウは不味いもの
という刷り込みが僕の中にはあったので一度本場で食べてみたかったのです
食べたのはHu Tieu Mi Cua Ga
フーティウとラーメンと蟹と鶏が入っているという欲張りな一品
フーティウの食感がなんだか面白いのですが
う～ん。。。なんと言うか。。。微妙。。。
フーティウとラーメンと一緒というのは良いアイデアなのかも
フーティウだけだとたぶん食べられなかっただろうなぁ
具の鶏と蟹はまぁ普通というかこんなもんでしょっって感じで
なんと言ってもスープが甘い！
これはフーティウに限った事じゃないんだけどなんでも甘い
豆板醤とかテーブルに出てるんだけどなんか違う
改めてサイゴンの料理は甘いなぁと痛感しました
だってね。。。タイ料理が辛くないんだよ
さすがにこれには参りました。。。
余談ですがBun Bo Xu のBun Bo Hue はフエで食べるブンボーフエとは別物
なんかケミカルな魚の味と匂いが強すぎ＃たぶんだしの素と思われ
サイゴンスタイルのブンと言われたら食べられるけど
ブンボーフエと言われたら食べられませんでした