DaNang お天気 Blog

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[気温２３℃][曇り] 手羽先のヌクマム揚げ

2007年02月05日 | 食べる
時々
曇ってはいますが気温は高くなってきています
もう『寒い！』ってあんまり思わなくなったかな？
それでも朝早くとかはちょっとまだ寒いですね
先日も早朝バイクでホイアンへ行った時は手袋をしていきました

今日の写真は手羽先のヌクマム揚げ(Canh Ga Chien Mam)です
ヌクマム、お砂糖、にんにく、ゴマ等を合わせた
調味料に漬けて唐揚げにします

これがまたビールに合うんだ



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
私も (dan)
2007-02-06 22:53:50
これ大好きです～
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Unknown (ちょん)
2007-02-06 22:56:41
なにこれ！美味しそう！！

アタシ、遺跡ばっかりだから、ベトナム料理ぜんぜん知らない（；；）
これじゃベトマニアとは言えないなぁ・・。
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おいしそー (aoki)
2007-02-07 00:46:04
ゴマも入れるんですね。祖母も大好きな一品です！
ダナン（ホイアン？）の盛り付けまねしてみますね～♪
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やっぱり人気ですね (shiro)
2007-02-07 07:44:02
danさん、aokiさん：
これはホント美味しいですよね
だいたいどこで食べてもそんなにはずれが無い
手羽が無い時は鶏肉でやってもらいますが
やっぱりあの細い手羽にへばりついたのを
かじるのが美味しいと思う

ちょんさん：
ちょんさんもけっこうマニアなベトナム料理食べてるよ
でもいつも頭が遺跡に行ってるから覚えてないんだと思うよ

Quy Nhon でクラゲ入りブンやCom Tamも食べてるし
たぶんこれも食べてるよ
なんせBia Hoiも飲んでるじゃん（笑い）
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