昨年から俺のキノコ採りに加わるようになった知り合いが、公園でこちらを大量に採ったらしく・・・
おすそ分けがあった。
良いことだ。
ナラタケモドキ・・・・平地の公園や、平地林の開けた場所などに、良く発生するキノコだが。
８月・９月初旬と、まだ、キノコの季節を感じない時期に発生するので、見逃して、見つけた時には、進みすぎて老菌だったり、腐っていることが多いのだが。
見事に極上だった。
まずはさっと茹でて大根おろし和え。さっぱりしていて、うまみもあって酒のつまみにいいねぇ・・・
汁もので２回ほど食べた。
美味い・・・う・ま・い！
そろそろキノコの季節がやってくる。
こうしたものを見ると、自然と俺の体のキノコスイッチが押されるのだった。
まずは、偵察に、９月の末かなぁ・・・
