下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

空力テスト

2008-05-03 11:48:48 | 夢見るお年頃

子供の頃は車のプラモを作ると空気の流れを確認したり
飛行機の場合は雲の中を飛ぶ姿を想ったりエンジン・トラブルで
煙を噴出す様子を再現した気分になったもので間違っても
教科書や各種お稽古では湧き出す事の無い想像力や
好奇心がソコにはありました。
自分が何に反応するかで人生の半分近くは決まってしまう
かも知れないと思ってしまいます。

大きなコロッケのジャガイモを蒸かしす圧力鍋をシンクに置き
フタの上にドライアイスを置くと

父が会社帰りのお土産に凍ったパイナップルの輪切りを
買ってくると必ずドライアイスが入っていて
コップの水に放り込むと煙が出てきてお膳の上に溢れ出し
見る見るうちに雲海が出現したものでした。
雲海の中にプラモを置くと幻想的気分になれたんです。
ドライアイスが無い時は お線香の煙で確認です。
煙の種類で下や上にプラモの配置も変わりますが
お線香の場合は最先端モデルには何とも相応しくない
香りがプラモに付いてしまった記憶があります。

お参りの時のお線香も水平に持ち風上に煙を向けると
後方に流れていた飛行機雲の先端が炎に包まれるのです。
一本の時はP-51で両手に持った時には
P-38(Lightning稲妻)双胴の悪魔。
エンジンに被弾してオイルパイプが破損し火がついた・・・
危ない!燃料タンクに引火する前に消さないと 
父のカミナリが落ちる!!


秋には紅葉する桜の葉。

お参りが済むのを待ってくれていたかのように雨が降り出し
小さなワイパー動かして小排気量ミッドシップ・エンジン車を
運転する気分は上々なしろ初の連休前ですからね。
帰宅途中に先日の部会懇親会で飲めない人にと
ケーキを用意してくれた直球勝負の K さんの店に寄り
トーストしてバターに海苔の佃煮や明太をペーストすると
美味しく食べられる発芽玄米のパンをお届けしました。
ケーキは僕が儀礼的に遠慮してみせた隙にアメリカンナイズされた方に
根こそぎ持って行かれましたが K さんのお気持ちはしっかり
頂きましたのでお礼の気持ちは言っておかなきゃね。
閉店後の留守番中に T 氏が材料持参で久々に来店し
プロトタイプの開発話に入りました。
一番のウリとなる原材料を如何に粉に溶け込ませるかで
想像力を全開に働かせねばなりません。
結果的にはコロンブスの卵的に解決する場合もありますが
それは思いついた事を試した結果であり
ただソレだけを試した結果ではありません。
一つのパンの裏側に幾つもの試作がある場合が多いんです。
だから多少なりとも自信めいた気持ちを持てるんです。
偶然はあってもマグレは無いと思っていますし
簡単に手に入れたモノにはそれなりの満足しか得られませんが
己の弱点を乗り越えたりコンプレックス曝け出して頑張らないと
僕の場合は満足する結果が得られないような気がしています。
無理は出来ませんが出来る事をシナイで温存手抜きでは
その程度の結果しか手に入りませんネ。
うんざりする程の試作で手に入れるのは僅かな光明ヒント。
昨日もう一つの失敗を体験しました。
水と熱湯での吸水量の差テストでは十割蕎麦の学習が
役に立ちました。僕にとって なるほど納得の結果でした。
うっかり計算ミスで失敗と思い込んで訳あり値引き販売した
パンを今朝食べてみました。
柔らかいのに噛み応えがありパンが口の中でグニャリと
スイトンのようなダマにならずに解けるまでパンで在り続けて
くれたんです。まさに怪我の功名か?
連休明けから実戦投入してみようかと考えています。
F-1の開発速度には比べられませんが失敗や勘違いの
中にはヒントや結果オーライがゴロゴロしてますね。
失敗や無念をそれだけで終わらせては
もったいない・・・ような気がします。
負け惜しみの強い性格も失敗や無念の山には役に立つ
ような気がします。


ルーキー苦笑いス

2008-05-03 08:36:18 | パンのパレット

僕にとって一ヶ月以上ぶりの完全休日です。
今日の仕事も明日の準備もない日です。
先ほどカーペットでのビバークから目覚めました。
右のマブタ付近にコナのパンチが入り
一瞬ムッとしながらの連休初日の目覚めです。
人間(僕個人)の行動はやはり精神的な要素に
大きく左右されるようで久々の連休に体の動きは軽く
仕事もテキパキと終え浅草、合羽橋方面に出動。

 

確かに時間は経過して蓮の葉も成長してまいりました。
ここから合羽橋に抜けるのに一部の人達からは鬼門と
言われている大門を抜けると近いのですが車種によっては
お兄さん達から呼びかけを受けます。但し軽商用車は
仲間と見なされるのかお誘い対象から除外されているようです。

さて合羽橋で目的の店を見つけたんですが
なんとシャッターが下りてるじゃありませんか・・・
車を降りて営業開始日を確認すると7日からとありました。
車から降りて戻って約2分!
僕の車の後方にカメラ覗いてシャッターを押している長身の婦警さん。
2分!2分!!2分以内じゃん!!!
なんて言っても無駄と思って彼女の顔見ればカメラ下ろして
婦警さん苦笑い・・・
お店が休みで よかった よかった。
言葉も交わさず僕はドアを開けて運転席に乗り込んでも
彼女達は無言で僕を見送るばかり・・・
駐車違反には運不運があるんですね。