和洋中折衷が好き

このところバタバタする日が続いたので、外食に偏りがちでした。
実は私、外食が（どんなご馳走であっても）あまり好きではありません。
何と言っても自分で作って自宅で食べるご飯が一番！

今日は冷やし中華、挿絵画家ターシャ・テューダーのポテトサラダ、さらに画像にはありませんが冷奴という変わったメニューのお昼ご飯を食べました。

冷やし中華のハムはちょっと趣向を変えて焼き豚で。
薄焼き卵はもちろん自分で作りました(ちょっと大雑把な切り方です）。
実家でもらってきた半端物のアンティーク鉢に盛ると、あら不思議、なかなかのご馳走に見えるではありませんか（笑）。

ポテトサラダはサイコロポテトにカリカリベーコン、潰しにんにく、みじん切りタマネギ、ゆで卵、みじん切りパセリを（ホワイトビネガー代わりの）米酢とフレンチドレッシング、マヨネーズ、ディル、タイムで和えたものです。
ハーブの効果か、パンとスープが欲しくなるような食べたことのない珍しい味がしました。
でもウンと控えめに言っても悪くありません。