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PAP-JAPAN代表、川井眞理のお仕事(以外もてんこ盛り)日誌

ズッキーニのケーキ(2)

2007-05-04 | 料理
くずれやすいのですが、敢えてホカホカのうちにカットして試食してみました。
もう少しテーブル・セッティングなどに気を使えば価値(価格も)が5割増しぐらいになるはずですが、そういうことにはあまり興味がないので焼きっぱなしで。

味はズッキーニだとは到底わからず、聞いてもわからずといったところでしょうか。
クセがなく、優しい味です。
せっかく小さなサイコロ状のズッキーニを生地のアクセントに加えたのに、どこへいったのか全然見えません。

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