梅干し

毎年、梅を漬けます。

今年は母ちゃんが実家に帰っているので

難しいかと思いましたが

私が手伝うことで今年も無事漬けることに（＾＾）

去年は大粒を１０キロ漬けたんですが

今年は小粒で５キロです。

梅漬けるDSCN0320 posted by (C)しげじい

熟れた梅を使うと柔らかく浸かります。

きれいに洗って、梅のへたを取って

瓶に塩と交互に入れて水が上がってくるまで待ちます。

水が上がってきたら赤シソを入れて

漬かるまでしばらく待ちます。

今年も美味しい梅干しが食べられるかな（＾＾）