岐阜東濃地方の朴葉餅を作る

毎年恒例の朴葉餅を作りました。

と言っても作ったのはかみさん（笑）

朴の葉は家の木から採ります。


適度な葉を洗って、使う大きさにカット

他に上新粉と餡子です。（餡子も自作）

ケーキシートに上新粉を練って丸めておきます。


それを平たく丸くします。


餡子を適量乗せて、半分に折ります。


朴葉に来るんで蒸し器で蒸します。


できあがり！


蒸し上がり

ほのかな朴葉の香りが餅について美味しいです。

春先の岐阜東濃地方のお菓子ですね（＾＾）