ブログ211029 目黒の太で誕生日会

今夜は目黒の太で誕生日会
17:45
前菜です
初っぱなから、美味し過ぎる！！！


ほうぼう、ユリ根、銀杏、榎茸


八寸
盛り付けも美しく秋を感じますね。
和食の良いところは、食材はもちろん、盛り付けもからも季節を感じられることですね。


刺身


揚げ物
淡路の玉ねぎと白魚のかき揚げ


トマトともずく酢のもの
トマトの酢の物とは、元フレンチのシェフだけありますね。
和洋の融合です


メインはジビエ
鹿でした。

言われないと、牛肉？と思ってしまうほど美味しかったです


お食事はイクラごはん


20:06
デザート
栗のクリームブリュレ チョコレートアイス添え


STAUBのミニが可愛い。
器も和食の楽しみです。

ブリュレなので、サーブする直前にバーナーで焦がします

大好きな栗とビターなチョコレートアイスが、大人の秋を感じさせます。

今夜もとても美味しかったです



目黒 太