いつのまにか15年熟成・・「鷺誉 上撰酒」

15年熟成した「鷺誉　上撰酒2007BY(名城酒造・兵庫)」の魅力15年前からギフトセットの見本として陳列していたのがこれ！このお酒が終売になるため、見本のセットを解体して・・恐る恐る呑んでみた。「なんやねん、めちゃめちゃ美味い！」予想外の旨さにビックリして思わず叫んでしまった。アルコール添加した上撰酒(調味液添加は無し)であるが、見事なな熟成過程を辿ったものだ。黒糖様の熟成香は軽くあり、旨味 . . . 本文を読む