四国旅行 NO4 高知宿泊先 オーベルジュ土佐山での食事

写真は、先付けと前菜です。

先ず、私たちが感動したのは、料理ではなく写真の下の方に写っている【箸】です。

兎に角、軽くて、細くて、撓ります。

箸の動きがスムーズ、繊細なんです。

竹の箸で、その竹は『虎竹』と言うそうです。

虎竹の説明です。

翌日、早速売店でこの箸を求めました。




早速、我が家では、竹虎の箸を使っています。





お酒の方は、高知なら迷わず日本酒です。

今回は、『亀泉酒造の純米吟醸　亀泉』、『濱乃鶴酒造の美丈夫　麗　中取り』、『仙頭酒造のしらぎく　特吟』をそれぞれ1合ずつ頂きました。

特に濱乃鶴の美丈夫は最高に美味しかったです。

是非、お酒好きの方で、美丈夫を飲まれたことがない方にはお勧めします。




以下順番に頂いた料理をアップします。

コメントは思い出せない部分もあるので、省略します。





汁椀です。




お造りです。




焼八寸。




山の夕げ。




土佐の一品。

その後で、写真を取り忘れましたが、土佐ジローの生卵を掛けたご飯とデザートが出ました。



料理の全体の印象ですが、正直期待が強すぎたせいでしょうか？

美味しいのですが、何かが足りません。

食べログでは味の評価は『4.0』ですが、私の評価は『3.8』ぐらいです。

一昨年北海道富良野の美瑛で宿泊した【フラノ寶亭留】での食事を期待したのですが、大分差はあります。

一昨年宿泊したフラノ寶亭留です。



オーベルジュ土佐山が『3.8』なら、フラノ寶亭留の夕食の味の評価は『4.5』位です。

ちなみに私の合格ラインは『3.6以上』ですから、その意味では十分合格点では有ります。




食事の後、再度温泉に入り、高知での一日目はあっという間に終わりました。