お待たせしました！
これが終わらないと、年が越せません。
覚王山チーズクラブの１２月恒例イベント、
フォンデュパーティ
今回は、４種類のフォンデュと、
特別レシピブックのおまけ付きでした！
①フォンデュ・パリジャン
コンテ＆ボーフォール
やはり、フォンデュの王道、そのシンプルさの奥にある深い味わい。
おいしいね～（しみじみ）
②ブルサン・アイユとハムのチーズフォンデュ
ブルサンアイユ、エメンタール、グリュイエール＆ハムのみじん切り
クミンをたっぷり入れましょう！
③チェダーと黒ビールのチーズフォンデュ・ウェルッシュラビット風
チェダー、グリィエール、ギネス
白ワインの代わりにギネスで溶きます。
黒ビールのお供にいいかもね。
後でこんなオタノシミも。
バゲットを入れた”フォンデュおじや”です。
④フォンデュ・ピエモンテーゼ（トリュフ入りピエモンテ地方風フォンデュ）
クルティン（トリュフ入りチーズ！）、フォンティーナ、エメンタール
トリュフ入りチーズをフォンデュに使うなんて、なんて豪華な！
食べた後に、鼻の奥にほのかに残るトリュフの香り。。。
４種類のフォンデュにつけていただいたのは、
バゲットの他、じゃがいも、カリフラワー、にんじん、チコリ、マッシュルーム、うずらの卵。
彩りがきれいでしょ～！
デザートフォンデュ
マスカルポーネ、ホワイトチョコレート、ココナツ
すっきりこくのある練乳のような味わい。
いちご、バナナのほか、ドライいちじく、マシュマロをいただきましたが、
どれも楽しくて？甘くておいしかったです！
ね、みんな！
パーティしよう！
IT'S A PARTY TIME
今日の１曲： Heart of Everything BY Within Temptation
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