初のｼｭｰ生地 そしてｼｭｰｸﾘｰﾑ完成

好きなドルチェは濃厚なチーズケーキ、甘さ控えめのモンブラン、
あるお店のショコラ・ア・メール、
バウムクーヘン、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ(紅玉)、
お手製のプリン＆シフォン、
そしてシュークリームです(ｸｯｷｰ生地ではないﾀｲﾌﾟ)
昨年までは時々、甘さをカットしたｼﾌｫﾝｹｰｷやプリン、
アップルパイを焼いていました。
先日、ご褒美ｽｲｰﾂに、と久々にあるお店に立ち寄り、
シュークリームを買い美味しく頂きました。
このご時世当然なのですが だいぶ値上げされていました。
濃厚なｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑがとても美味しかったので、
時々ここのお店のｼｭｰｸﾘｰﾑを買おうかなぁ～と思ったのですが　
ｼﾌｫﾝや他のｽｲｰﾂを焼く時自分好みの甘さに調整し作ったように
大好きなシュークリームも作ってみようかなと思いました。
(お手製のｼﾌｫﾝはBP、ﾊﾞﾀｰは不使用、卵白を泡立て
Simpleな素材、卵黄、砂糖、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、小麦粉で作ります。
余談ですが、ｼﾌｫﾝｹｰｷを何度となく焼いてきた中で
高さのあるﾌﾜﾌﾜなｼﾌｫﾝに繋がるﾒﾚﾝｹﾞは卵が決めてと感じます)

2月上旬、ﾈｯﾄのﾚｼﾋﾟを参考にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作りました。
常備している材料で出来ればﾚﾝﾁﾝでﾁｬﾁｬｯと作れる(←マスト)
レシピを検索すると……ありました😊
材料はどのお宅にもある5つ
(ﾚｰｽﾞﾝ、ｸﾙﾐ、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れたパンを焼く時に使うﾗﾑ酒を追加してみました)
しかも、レンチンで僅か3分ほどで
濃厚で本当に美味しいカスタードクリームが出来ました。
今回は常備しているﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽだったので
香りはお店のものとは違いますが今度はﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞを使い
ﾜﾝﾗﾝｸ上の味を研究したいと思います。

折角なら「シュー生地もトライしよう」と思い
シンプルなレシピをみつけたので今夜作りました。

シュー生地はさすがにレンチンではありません。
勿論、プロのものとは違いますが。

材料費も抑えられ、お砂糖も自分好みにカットでき
短時間で、しかも簡単に作れる。
つくづく「もの作り」が好きなんだなぁ～と
年を重ねる毎に思います。

13個のｼｭｰ生地はそれなりに膨らんでくれて
初めてにしては上出来だったと思います。
夕方作っておいたｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを入れ完成しました。

もう少し若く、様々な状況がそろっていたら
専門的な学校で基礎から学び
本当に好きな色や柄、素材の生地を購入して
自分の本当に好きで納得するﾃﾞｻﾞｲﾝの服を作った
否、作りたかったです。
篠原ともえさんのデザイン美しいなぁと思います。
洋服を作る方、リスペクトしています✨
(ﾋﾞｸﾄﾘｱ朝の立ち襟やﾌﾘﾙ、ﾚｰｽの服飾に惹かれます)