小学１年生の孫が、ママの妹（わが家の次女＠叔母）に、
この前、こんなことを言っていたと私に教えてくれた。
「心が折れそうになった」って！？
小１の子どもが言う言葉なのかと次女と笑ってしまった
理由はゲームが上手くいかなかったかららしい。
私も心が折れそうになったことは、何回もあるけれど、そんな台詞は言ったことない。
周りの会話でもそんな台詞は聞かない。
クラスメートと、そういう風に話しているのか？
それともTVで聞いた言葉を孫が使ってみたのか謎です
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「あさイチ」の「 解決ゴハン」で普通の焼きそばと、あんかけ焼きそばの美味しい作り方を見ました。
もやしは水っぽくなってしまうので、入れないほうがよいでしょうと言っていました。
なかなか理想とおりにできない「焼きそば」。
「ほぐさずにしっかり焼く」
麺は酒としょうゆをふって、ほぐさずに焼き色がつくまで焼き、
いったん取り出してから炒めた野菜にあわせて蒸し焼きにします。
※ あんかけ焼きそば
ポイントは水溶き片栗粉です。
野菜を炒めたら、いったん、火を止めて水溶き片栗粉を入れるとダマになりません。
そして再加熱し、十分に熱します。熱し方が足りないと、トロリとしたあんになりません。
私は熱し方が足りなかった。
普通の焼きそばと、あんかけ焼きそばは、同じように麺をこんがり焼いて取り出します。
詳しくは2月1日あさイチのHPを参照してください。