年が明けて早々3日から連日試作＆レシピ作りをしておりましたが、昨日からレッスン開始しました
今日は明日のエディオン教室の準備のためレッスンをお休みしてますが
今回は『抹茶栗あんぱん』『豆乳黒豆パン』『明太子ポテトパン』の3品作る予定です
昨日の朝は休み明け久々のレッスン準備にバタバタしてしまいました
学校が始まって早起き＆朝食準備＆お弁当作りからのレッスン準備・・・私、大丈夫
お休み中は朝7時くらいまではのんびり寝ていたので大丈夫かな～と心配していましたが、不安的中で主人が起こしてくれるまでグッスリ寝てました
6時前に飛び起きて大急ぎでした
元のリズムに早く戻さなきゃいけませんね
（年々朝が辛くなってきて困ってます
）今年初レッスンに参加してくれたのはS目さん・O合さん・花ちゃんの3名様
皆さんと新年のあいさつを交わしつつ、早速レッスン開始
今月限定でレッスンさせてただく『クラシックペストリー』
S目さんと花ちゃんが挑戦
いつもとは全然違う生地の手触りに大騒ぎしながらも何だか楽しそう
通常のペストリーに比べるとかなり簡単に作業できるのでご自宅でも気軽に焼いていただけると思います
サクサクの『クラシックペストリー』出来上がり～
『カルツォーネ』はO合さんとS目さん。S目さんは2レッスン
（お正月明けの2レッスンはお疲れだったようですが）『カルツォーネ』はペストリーとは全く対照的なリーンな生地で扱いやすい生地です
トマトソース＆フレッシュのモッツァレラチーズが美味しい
コレは万人に好まれそうなパンですね
今年も美味しいパンをい～っぱい焼きますよ～
ご予約はこちらからやる気の元になりますのでできれば1票お願いします
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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています
少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね初めての方は『教室ご案内』をご覧ください
