筍

ご近所さんから採りたてタケノコいただいた♪



美しいツヤツヤ♪
右、よく見るとイノシシのような…猪は筍が土から頭を出す前に掘り起こして食べてしまうそうで、結構食べられたそうです。

早速ホイル焼き

最後、みりんと醤油で更に焼くとネットで書いてあったけど、それはせずに、塩と醤油で食べてみた。
旨！
でも、ちょいとエグミあり。
Ynさんは気にならないと。

翌日、丁度スーパーで生若布が売っていたので、
ワカタケ煮

これも美味しい♪
掘りたて頂戴したので、米糠入れずに似たけどこちらはエグミは無かった。

残り1本は、明日実家に行くので持って行こう。
Hsoさん、タケノコありがとう！