「たっぷり煮物。」

奥さんがおとといから腹痛を訴えていて、元気がありませんでした。

痛み止めの薬を飲んでもあまり変わらないし、トイレに行っても

良くならない。


病院で検査を受けるように言おうとしていましたが、

痛み方などを聞いているとどうも痛いのはお腹じゃなくて

腹筋なのではないか？と思えたので、腹直筋に沿って軽く圧迫を

してみたところ「痛ーーい！」と言うので、腹筋痛と判断して

「心配ない！」と言い切りました。


院長は大体の痛みを「筋肉だ」と言い切るので、奥さんはちょっと不信がってましたが

腹筋に沿ってテーピングをしてやるとあっという間に痛みが楽になったので

やっぱり腹筋だったのか・・と意外そうにしてました。


内科的な検査や治療の必要なものを見逃さないことと、

そうでないものは必要以上に患者をびびらせない、

というのが我々の役目だと思います。


そんなに難しいことじゃないハズなんだけど、この国の

「患者満足度の医療費用対効果」の低さを見ると無駄なものが

多すぎるのだろうな～と感じます。


悩んでる痛みが治ればそれでいいんじゃない？

と思うのはおかしいことでしょうか。



さて、昨晩は「こんにゃくと根菜の煮物」をしました。

煮込んでる間にパン焼きの準備を済ませたので無駄の無さが

惚れ惚れモンです。




　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

　１）　こんにゃく1個は手でちぎって軽く下茹でしておく。必ずね。

　　　人参1本は皮を剥いて薄く輪切りにスライス。

　　　大根半分は細いものならそのまま輪切りにスライスで、普通の大根なら

　　　輪切りにしてから半月切り。

　　　じゃがいも1個も輪切りから半月に。


　２）鍋にサラダ油をたっぷり敷いて、荒ミジンにしたニンニク2片を炒め、

　　　香りがたってきたら豚のバラか小間切れを200くらいを炒める。


　３）肉が軽く炒まったらさっきの野菜とこんにゃくをドカッと入れ、

　　　全体に油を馴染ませる。

　　　この際、フライパンから溢れそうなボリュームになるけど強気で

　　　頑張ってください。なんとかなります。

　　　

　４）　水1カップ、醤油オオサジ２、ミリン、酒、砂糖、各オオサジ1づつ、

　　　　カレー粉コサジ1を入れ、落としぶたをして7～8分煮込み、

　　　　さらに醤油オオサジ２を足す。

　
　５）　じゃがいもを崩さないように、たまにしゃもじで全体を混ぜて、味見。

　　　煮汁はしょっぱいくらいでちょうどいいでです。

　　　なんかパッとしないなら塩胡椒しましょう。


１人分がどんぶりいっぱいになりますが、軽く全部食えてしまいます。

「おかずな煮物」のお手本ですな。