〆は雑炊でしょ、

お鍋の季節です。

ここにあるのは何の変哲もない普通の土鍋とコンロ。


中には海鮮の寄せ鍋。


がっつりと平らげて、具がなくなりますと、
出汁を足します。


ご飯をほぐしながら加えて、
丁寧に卵をまわしかけ


絶妙のタイミングで一煮立ち。


ふふふふふ…

おいしいお雑炊のできあがり。


このお雑炊を作ってくれたのは

二十歳を４回ほど経験されたすてきなお母さん。
横浜の小さな居酒屋さんの大女将です。
お母さんがつくるふんわりと優しいお味のこれが食べたくて、

年に一度のすてきな飲み会は、いつもここ。

私鉄沿線の小さなおみせ。
地元のサラリーマンや常連さんでいつもにぎわっています。