温度12℃。
配合割合は、
一気に入れ込んだので分かりませ~ん。
では面白くないので、記憶を辿ってみますと、
六割は油粕(その内、無知の為、醗酵済みを二割ほど混入)
と、鶏糞二割ほど、
あと・・魚粉少々、腐葉土少々、
骨粉一割ほど(焼成と蒸製の2種類)
コーランを一割ほど。
て言うか、入れ過ぎた。
水加減はバッチリ。
コーラン少ないかも・・。
本当は、このまま猫毛状の白カビが生えるまで
寝かせるんだろうけど、
一次醗酵が終わるまで毎日混ぜてみる事にする。
あ~やっぱりコーランが少ないかもー?。