一昨日昨日と春のような陽気から一転今日は朝から冷たい雨です…
ほぼ毎日食べてる蕎麦だけど、蒜山産多めの今日は一段と美味く感じました
先月16日、初めて訪れた奥出雲！観光地はあるんだけど目的はやっぱり蕎麦…
出雲蕎麦は殻ごと挽いた田舎蕎麦です！うちの蕎麦何かとはまた違い、御当地蕎麦は美味しさ＋風情もありますね今回奥出雲では昼４軒はしごしましたが、中でもJR木次線の古～い駅舎を利用した「駅長そば 扇屋」さんは何とも風情があり気に入りました
この逆から読む字もいいですね！
駅に入ると店の看板…
メニューは出雲の定番、割子と釜揚げ…この駅は、松本清張の小説「砂の器」の舞台になったり、旅番組等でも取り上げられるほど有名で、有名人のサインなんかもたくさん飾ってました。
実はこの日の４軒目がここで、お腹パンパンだったけど割子そば、しっかり食べました
１人前、この３段重ねが今日はきつかった～
うちのざる１.5枚分はあるでしょうね～ 残さず頂きました
その前に行った
「一風庵」、地元の在来種「横田小そば」を使い、この辺りにしては珍しく細打ちの生粉打ち、風味もあり美味かった～ 小皿の地元産湯葉の天ぷらは
「八川そば」、八川もJR木次線の駅です。ここはかなり待たされました…そばにありつけたのは１時間後…
「山県そば」、同じ路線からちょっと離れてましたがここも人気店らしく、１時ついた時点で蕎麦の残りわずか… 次の２人組で終了～やっぱり「横田小そば」等地元産の蕎麦の粗挽きで味わいある蕎麦です
土地柄というか羨ましい限り流行ってますね～奥出雲蕎麦巡り楽しかったです