求人アチラコチラ

飲食店のオーナーをしていますとアチラコチラから「人を探してほしい」と言われます。

勿論、それは私も他の店の方にお願いしたりもするわけです。


私の知る限りでは料理人がオーナーの店は料理人が見つかりやすく、サービスマンがオーナーの店はサービスマンが見つかりやすいようです。

という事でそむりえ亭は何度も書いていますように料理人が見つからず、サービスマンはどうにか見つかっています。

引き続き職場を探している料理人がいらっしゃれば、宜しくお願いいたします。

「そむりえ亭求人」

上のリンクからご覧ください。


さて、今現在私のところに3件ほどサービスマンの人探し依頼が来ています。

細かなことは書きませんが


１：本町のフレンチのマネージャークラス

２：梅田で開業予定のワインショップ兼ワインバーの若者

３：神戸で開業予定のモダンフレンチのウェーター

いずれもソムリエ資格の有無は問わないと聞いています。


もし「ちょっと話を聞いてみたい」という方がいらっしゃれば、私まで一報ください。

ご紹介させていただきます。


ま、若者人口が少ないことは将来的にも続きます。

「お互い様」の精神で頑張りましょう‼

　　　　　　　　　　樋口誠

相変わらずの「スタッフ募集」です。

なかなか決まらないキッチンスタッフ。

しつこいですが、再び声をあげたいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。

【キッチンスタッフ】

１：経験：　　フレンチ、イタリアンの経験者が有難いですが、場合によっては他でもOK

２：年齢：　　28歳以下（平成元年＝1989年生まれ以降）が理想ですが、相談可

３：勤務時間：14時～25時（午前1時）（月に一度位の早仕舞いあり）

４：公休：　　月5回＋アルファ（年60日以上）

５：給与：　　年齢給（額面で年齢×10,000を目途）

６：賞与：　　若干ですがあります。（年一回）

７：保障：　　健康保険、社会保険有り

８：交通手段：自転車or徒歩で通勤可能な方

９：賄い：　　一日２回

１０：研修制度：海外ワイン研修のチャンスあり（過去のスタッフは全員行っています）

１１：その他：ワインの勉強もできます

自薦、他薦は問いません。

「新卒で入った店の勤務が長すぎる」

「新しい環境でやってみたい」という若者

「ちょうどいい人が身近にいる」という方

ご応募をお待ちしています。

（知人の店でもキッチンスタッフやサービスマンを募集していますので、合わせてお問い合わせいただければと思います。）


　　　　　　　　　　　　樋口誠

しつこいながら「スタッフ募集」です。

毎度のことながらキッチンスタッフを募集し続けています。

坂本君をアシストしてくれる若者を募集しているのです。

一つ前の投稿にありましたようにワインの勉強には最適な環境だと自負していますのでキッチンスタッフであっても海外研修がついてくる店。

下記の要綱ですので御高覧を賜りますように・・・・・

【キッチンスタッフ】

１：経験：　　フレンチ、イタリアンの経験者が有難いですが、場合によっては他でもOK

２：年齢：　　28歳以下（平成元年＝1989年生まれ以降）

３：勤務時間：14時～25時（午前1時）

４：公休：　　月5回平均（年60日）

５：給与：　　年齢給（額面で年齢×10,000を目途）

６：保障：　　健康保険、社会保険有り

７：交通手段：自転車or徒歩で通勤可能な方

８：賄い：　　一日２回

９：研修制度：海外ワイン研修のチャンスあり（過去のスタッフは全員行っています）

１０：その他：ワインの勉強もできます

自薦、他薦は問いません。

「新卒で入った店の勤務が長すぎる」

「新しい環境でやってみたい」という若者

「ちょうどいい人が身近にいる」という方

ご応募をお待ちしています。

（知人の店でもキッチンスタッフを募集していますので、合わせてお問い合わせいただければと思います。）


　　　　　　　　　　　　樋口誠

定期的な（汗）スタッフ募集、です・・・・

なかなか難しいことは承知の上ですが、辛抱強く・・・・・

【キッチンスタッフ】

１：経験：　　フレンチ、イタリアンの経験者が有難いですが、場合によっては他でもOK

２：年齢：　　27歳以下（平成元年＝1989年生まれ以降）

３：勤務時間：14時～25時（午前1時）

４：公休：　　月5回平均（年60日）

５：給与：　　年齢給（額面で年齢×10,000を目途）

６：保障：　　健康保険、社会保険有り

７：交通手段：自転車or徒歩で通勤可能な方

８：賄い：　　一日２回

９：研修制度：海外ワイン研修のチャンスあり（過去のスタッフは全員行っています）

１０：その他：ワインの勉強もできます

自薦、他薦は問いません。

「新卒で入った店の勤務が長すぎる」

「新しい環境でやってみたい」という若者

「ちょうどいい人が身近にいる」という方

ご応募をお待ちしています。

（知人の店でもキッチンスタッフを募集していますので、合わせてお問い合わせいただければと思います。）


　　　　　　　　　　　　樋口誠

まだまだ、まだまだスタッフ募集中、です。

相も変わらずスタッフ募集中です。

【キッチンスタッフ】

１：経験：　　フレンチ、イタリアンの経験者が有難いですが、場合によっては他でもOK

２：年齢：　　27歳以下（平成元年＝1989年生まれ以降）

３：勤務時間：14時～25時（午前1時）

４：公休：　　月5回平均（年60日）

５：給与：　　年齢給（額面で年齢×10,000を目途）

６：保障：　　健康保険、社会保険有り

７：交通手段：自転車or徒歩で通勤可能な方

８：賄い：　　一日２回

９：研修制度：海外ワイン研修のチャンスあり（過去のスタッフは全員行っています）

１０：その他：ワインの勉強もできます

自薦、他薦は問いませんが、長続き出来る方を求めます。

「いっちょやったろか‼‼」という若者

「ちょうどいい人が身近にいる」という方

ご応募をお待ちしています。

【ホールスタッフ】

１：経験は問いません。私のアシストをしていただきます。

２：年齢は３５歳位まで

３以降の条件はキッチンスタッフとほぼ変わりませんが、給与は要相談です。

　ソムリエ試験等の応援は充分にいたします。
　
　読むべき本類は存分にありますよ


どうぞ皆様、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　樋口誠

マッチング、っていうんでしょうか？

何処の業種にしても人材確保は大いなる問題のようです。

勿論、飲食も類に漏れません。


そむりえ亭のキッチンスタッフにしてもそうですし

私の知人の店でも同様。

私の家の近くでは介護関係の店舗？もスタッフ不足で閉じたようです。


では、応募する人がゼロかというと、そうでもありませんが恋愛と同様「誰でもよいということはない」訳ですから、なかなか成立しないのですね。

そういうことも、いずれ需要と供給のバランスで淘汰されるところが出てきて、一旦は落ち着くのでしょうが、ま、簡単に行きそうにはいきません。

少なくてもリクルートを外部に委託すると「考えられないレベルの成約料」が発生する時代ですから、私のような弱小店舗は「じっと耐えながら」策を講じなければなりません。


ですので、我々の業界も小さくてもいいのでグループでネットを張って人材確保をする風潮も出てきていますし、既にスタートしている部分もあります。

あ、これは「他人事ではない」ので私も手を上げて、ハブになれればいいと思っていますし、仲間にも呼びかけたいと思っています。

「こんな人材を募集している店があるぞ」

「こんな人材が働き口を探している」

SNSが当たり前の時代ですから、見かけたことのある話ですが「もう一歩」ネットを広げてもよういのかな、と・・・・


ちなみに私の親しい知人の店ではフレンチの料理人を求めています。

そむりえ亭ではココ←（リンク）で書いている条件で募集しています。

また近くの店の女性マネージャーを求めていて、

クオリティの高い小さな日本料理の店でもサービスを求めているということです。


などなど・・・・


お近くに「アイツ、職場を探していたな」という人、勿論本人、

自薦他薦を問わず情報を共有出来れば幸いです。

商売ではなく・・・・・


さて今日も頑張りましょう！


　　　　　　　　　　樋口誠

またまた再度のスタッフ募集

毎度毎度のことですがキッチンスタッフを募集しています。

しんどいようで「やりがい」の有る仕事です。



内容は下記の通り。

１：勤務時間　14:00から26:00

（実質25時過ぎで終わります）

２：休み　　　　月5回（年60回）

３：通勤　　　　自転車かバイク

４：給料　　　　年齢に応じる　昇給年一回（35歳までは必ず上がります）

５：賄い　　　　一日2回

６：年齢　　　　1989年生まれ以降の若い方。男女問わず

７：海外研修　ワイン産地への研修のチャンスあり（現スタッフは全員行っています）

８：経験　　　　フレンチ、イタリアンの経験者求む

９：其の他　　　健康保険、社会保険あり

　　　　　　　　　ワインのテイスティング出来ます

　　　　　　　　　　ワイン関係本、読み放題

またサービススタッフも募集します。

ソムリエの勉強をしたい方には最適かな？と自負しています。

どうぞ、我こそはと思われる方、また「こんな若者知っているよ!!」という方、

06-6484-0530　（そむりえ亭　樋口宛て）までお電話ください!!

PS：他のお店でもスタッフ募集は日常化しています。そむりえ亭の条件以外で働きたい、という人もご相談ください。

　　　　　　　　　　　　　樋口誠

気長に募集中です（汗）

今年は8周年中にキッチンヘルプが入って「ああ、やっぱり二人いると違うよなあ・・・・」と・・・・

懲りずに気長にキッチンスタッフ募集中です。

条件は下記

１：勤務時間　14:00から26:00

（実質25時過ぎで終わります）

２：休み　　　　月5回（年60回）

３：通勤　　　　自転車かバイク

４：給料　　　　年齢に応じる　昇給年一回（35歳までは必ず上がります）

５：賄い　　　　一日2回

６：年齢　　　　1989年生まれ以降の若い方。男女問わず

７：海外研修　ワイン産地への研修のチャンスあり（現スタッフは全員行っています）

８：経験　　　　フレンチ、イタリアンの経験者求む

９：其の他　　　健康保険、社会保険あり

　　　　　　　　　ワインのテイスティング出来ます

　　　　　　　　　　ワイン関係本、読み放題

またサービススタッフも募集します。

ソムリエの勉強をしたい方には最適かな？と自負しています。

どうぞ、我こそはと思われる方、また「こんな若者知っているよ!!」という方、

06-6484-0530　（そむりえ亭　樋口宛て）までお電話ください!!

　　　　　　　　　　　　　樋口誠

悩ましきリクルート

毎度のことですが、そむりえ亭ではキッチンスタッフを募集しています。

しかし、知人の店でもよく聞く話で・・・・

と言うことで自分の自分の店の前にちょっと他店の募集について書かせていただきます。

日本料理の小箱店が秋ころに出来る予定です。
ソムリエとまでは言いませんがサービス全般をしてみたいという人募集です。
どこの店かはお電話いただければお話いたします。
一応「星付き和食で２番手をしていた人の店」とだけ書いておきます。

さて、そむりえ亭の件です。

まずは臨時スタッフの募集。

８月８日から１２日まで８周年の記念メニューをお出ししますが、この期間でキッチンのサポートをしてくれる方を募集します。
（８日は決まりましたので９日から１２日までの４日が対象です）
どこか１日だけでもかまいませんし、時間も相談に応じます。
ここ数年は坂本君が一人でキッチンを守っていますが、たまには・・・・と言うことです。

条件は下記

１：勤務時間　14:00から26:00

２：休み　　　　月5回（年60回）

３：通勤　　　　自転車かバイク

４：給料　　　　年齢に応じる　昇給年一回（35歳までは必ず上がります）

５：賄い　　　　一日2回

６：年齢　　　　1989年生まれ以降の若い方。男女問わず

７：海外研修　ワイン産地への研修のチャンスあり（現スタッフは全員行っています）

８：経験　　　　フレンチ、イタリアンの経験者求む。

９：其の他　　　健康保険、社会保険あり

　　　　　　　　　ワインのテイスティング出来ます

　　　　　　　　　　ワイン関係本、読み放題

またサービススタッフも募集します。

ソムリエの勉強をしたい方には最適かな？と自負しています。

どうぞ、我こそはと思われる方、また「こんな若者知っているよ!!」という方、

06-6484-0530　（そむりえ亭　樋口宛て）までお電話ください!!

　　　　　　　　　　　樋口誠

相変わらずの「スタッフ募集」です。

どこのお店も人材確保は大きな問題です。

そむりえ亭もなかなか見つかりません（涙）

坂本君とキッチンを切り盛りしてくれる若者、いませんか？


改めて告知をさせていただきます。

条件は下記

１：勤務時間　14:00から26:00

２：休み　　　　月5回（年60回）

３：通勤　　　　自転車かバイク

４：給料　　　　年齢に応じる　昇給年一回（35歳までは必ず上がります）

５：賄い　　　　一日2回

６：年齢　　　　1989年生まれ以降の若い方。男女問わず

７：海外研修　ワイン産地への研修のチャンスあり（現スタッフは全員行っています）

８：経験　　　　フレンチ、イタリアンの経験者求む

９：其の他　　　健康保険、社会保険あり

　　　　　　　　　ワインのテイスティング出来ます

　　　　　　　　　　ワイン関係本、読み放題

またサービススタッフも募集します。

ソムリエの勉強をしたい方には最適かな？と自負しています。

どうぞ、我こそはと思われる方、また「こんな若者知っているよ!!」という方、

06-6484-0530　（そむりえ亭　樋口宛て）までお電話ください!!

　　　　　　　　　　　　　樋口誠