昨日の流れはこうでした。
一件のご予約→出勤と同時にキャンセル→つまり予約ゼロ→
緊急の「アレ」発動→オープン少し前まで意気消沈→
お一人様の予約入り→続いて2名様の予約→
営業に入って更に一名様が２件
結局、計4組5名様のご来店です。
いつもの「アレ」は日付が替わった深夜の発動。
数件の反応を頂いています。
が、昨日は事情が事情だけに遅い発動でした。
「遅すぎ」て反応がないのが常なんです。
しかし、ラッキーなことに昨日は日曜でした。
皆様の行動パターンが違っていて「反応しやすかった」のだろうと・・・
師走初日「ずっこけかけて」「立ち上がって」のスタート。
「起死回生」のご来店に感謝いたします。
今日はテーブルは埋まりましたが、カウンター6席の空き。
まだまだ大丈夫です。
お待ちしています。
樋口誠