ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

渡辺恒雄さん

2024年12月19日 15時53分28秒 | 日記
私如きが他人様の評価をするなど「100年早い」と叱られそうですが・・・

98歳で生涯を閉じた渡辺恒雄さん。

関西では「阪神タイガースの敵、読売ジャイアンツの親玉」として見られ、あまりよく思っておられなかった方も多いようです。

しかし「戦争に対して」は共感、というより称賛に値する発言を繰り返された方で好意的に見ています。

詳細は書きませんが、その点において野党からもリスペクトを持たれていると聞きます。

残念な論客を失いました。

あの巨大なマス媒体のボスを継ぐ人はいるのでしょうか?


          樋口誠

石坂君の実力発揮です。

2024年12月19日 01時08分11秒 | スタッフ
キッチンが石坂君の一人体制になって2カ月ほど。

いよいよ初めての年末、そして年始を迎えます。

通常のメニュー、Xmasmenu、新年のメニューと目まぐるしい変更で脳内がぐるぐる廻っている筈。

とりわけ仕入れのない正月明けまでの食材の選定と確保は頭を悩ませるところです。

しかし、お客様の反応は「なかなかエエやん」なお声も多く、このまま上手にやり繰りしてくれることを祈ります。

まだ彼の料理を未経験の方は、是非早いうちにお試しください。

21日30日と元日は満席になりましたが、休み(今日19日と26日と29日)以外はまだ空いています。

どうぞ石坂共々そむりえ亭をよろしくお願いいたします。


         樋口誠