梅仕事

今年初めて梅仕事に挑戦！

黒糖梅酒を漬け込みました♪
遡ること１か月ほど前のことですが…

南高梅１kg
氷砂糖３００g
黒糖２００g
ホワイトリカー１.８ℓ

だったかな。
メモした紙を紛失（汗）


ひと月ほど経って
こんな感じになりました↓



もう、いい香りがします♪
３か月ほどで飲めるみたい。
でも、熟成させればさせるほどおいしくなるみたい☆

毎年のお仕事になりそうです。