我が家の家庭菜園に今年初めてデビューしたのがウンナンヒャクヤク。
友人が「成人病に良くて、モロヘイヤみたいに粘りがあって、言うこと無しの野菜」という触れ込みでうちに養子に来たのがウンナンヒャクヤク。
春に３株貰った。
これが今はグングン育って、いっぱいツルを出している。
先日、葉っぱを収穫して さっと熱湯に通したらワカメみたいですごく美味しかった。
生の葉を刻むと粘り気があって、なるほどモロヘイヤみたいだ。
友人の触れ込みを信用してウンナンヒヤクヤクを育てていると、なんか健康になりそうな気がする。
葉は厚ぼったくて、いかにも夏の野菜という感じがする。
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雲南百薬・レシピ
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