今日、やり方を教わった。
写真の入れ方、 ちょっとおもしろい。
今度、このやり方を使って、色々と載せてみたい。
私には、季節ごとに食べておきたい物がいくつかあって 栗の甘露煮や、
今の時期は、いちじくも食べておきたい。
栗やいちじくは、お店に出回る期間が短いので、うっかりするとなくなっている事が
あるので、手ごろな値段で買えたら、いつも生で食べるよりワインで煮る。
白ワインでも赤ワインでもどちらでもよい。
出来立てより三日くらい置いたほうがワインとなじんでおいしい。
今日は、白ワインで作りました。 白ワインにいちじくの赤い色がほんのり出て
薄いピンク色になりました。 いちじくのワイン煮
お気に入りガラスの器にいれて、冷やして、 お気に入りのグラスで！
（写真をクリック 別の写真がありますよ。）
手作り甘納豆の出来上がり。
丹波の大納言を煮て、三日間砂糖水に漬け込んで作った。
出来立てなので、 しっとりしている。
好みの感じまで、乾燥させてグラニュー糖をまぶして完成。
時間をかけてちゃんと作れば、無添加でできる。
'(写真をクリックすると、大きくなりますよ。）
