イチゴのジュレ 貴腐ワインゼリー

イチゴの美味しい季節、小粒のイチゴで作った　イチゴのジュレ、
ジャムよりアッサリして、いろいろとデザートに応用できそう。
飲み残しの貴腐ワイン、ちょっと珍しいワインですがアイスワインと共に
私の大好物。その貴腐ワインで作った　貴腐ワインゼリー。
アルコールは苦手だけど味が好き。
そのお気に入りワインで作ってみたら　これは美味しい！！
主人にも食べさせたら　これは美味いなー！　と言いました。
ワインの値段は内緒ですけどね。
私にとっては高級ワイン　たとえ一滴でも無駄にできない。　

その二つを一緒に食べたらどんなかな？　　思った通り　美味しい！！
硬めに作ったゼリーのプリプリ感　やさしいイチゴ、　新発見です。

以前　横浜元町で買ったお気に入りのグラスに入れて　コースターは
レース編みで作りました。
ワインゼリーも２度目の投稿です。　Linkしますよ。
ワインゼリーはまた作りますからね。

差し入れのうぐいす餅

２０人前の差し入れを作る。　今日は、うぐいす餅　です。
餡は　つぶあんと、こしあん　どちらがいいと聞いたら
つぶあんの人が多かったので　多数決でつぶあんにしました。
北海道産の小豆を煮ました。
入れ物も、適当な空き箱を利用して持っていきます。


うぐいす餅も２度目の投稿になります。　
２００７年　１月１４日です。　Link　しますよ。

チョコレートのタルト

娘が料理教室で作ったお菓子です。

最近は忙しいけど　料理教室へ時間を作って行くようで
頑張ってるな～と思ってます。
とくに　お菓子の時は、　持って帰るので母さんは楽しみだよ！！
今日は、チョコレートのタルトで　　　タルトレット・オ・ショコラ　
チョコレートがたっぷり詰まっていて　とっても美味しいんですよ！
でも、カロリーが恐ろしい！！
なんと　１個で４５０ｋcal以上あるんですよ。　
１個食べたら　食事は抜きですよね。　と言いながら　ちゃんと食べます。
　
バレンタインに作ってプレゼントにしてもいいですね。
最近では、高級チョコレートを自分用に買う人が多いとか、
やっぱり、美味しい物は自分用ですかね。
私も買いに行こう！！　今しか買えないチョコがいっぱいあるからね！！