栗の甘露煮をまた作って、容器に保存した。
ガラス瓶を消毒しているので、お正月頃までおいしくいただける。
今度は、どんなお菓子に変身するのか？ 甘露煮の出番待ち！！
今日は、残っていたアンを利用して、和菓子の桃山を作った。
白アンに卵の黄身をいれる。 ほんのりと黄色い卵色。
みじん粉という、もち米で作った粉を少し入れアンをこねる。
きみしぐれの場合は、上新粉のようだ。
今日は、栗饅頭を作りました。
栗の皮をむいて、甘露煮を作って 前日に饅頭の皮を作り、一晩冷蔵庫で寝かせて
甘露煮、 白アン、 皮、 包装紙も、 全部手作り。
皮には、バター、コンデンスミルクが入っている。（和菓子なのに、以外でしょう）
栗の風味がして、手作りはやっぱりいいね！！
市販の甘露煮は、漂白したりして見た目はきれいだけど 栗の味が抜けている。
一手間かけると おいしいものが食べられる。
饅頭を丸める作業は単純だから、お気に入りのジャズでも聞きながら・・
栗丸ごと1個を白アンで包んで 完成した饅頭は、1日置くとしっとりしてくる。
パソコン教室で習ったのを思い出して、包装紙を作ってみた。
（写真をクリック。 大きくなりますよ。）
大好きなクリームパン。
パン屋さんで必ず買うクリームパン。
一駅先の、有名スーパーのパン屋さんで、クリームパンを買いました。
それは、クリームがほんの少しだけの、クリームパン？でした。
ぽっかり開いた空間、 クリームはどこに？・・・・・
蒸発したのか？ パン屋！！ これでは詐欺だろう！！
私は、怒っている！ もう、買わない！！
