パン セーグル・オ・フィグ

焦げた焼色がうれしい焼き上がり。
セーグル・オ・フィグ
ライ麦が入ったお食事にあうパンです。
マロンペーストやドライいちじくも入って見た目より
味に濃くのあるパン。
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トマトのコンポート おいしいの？

日本料理店で、トマトのコンポートがデザートだった。
へー！　トマト？　おいしいの？　　食べた。・・・　美味しい・・・。
以前テレビで味醂の料理特集をを思い出した。
その時、味醂でトマトを煮たコンポートのレシピを思い出して
消さずにいたビデオを改めて見たら　皮を湯むきして2０分味醂で
煮るだけだった。　やってみた。
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味醂ってこんなに甘いんですね。
普段は料理に使うだけだったけど、いろいろ利用できると
改めて見直す。　さずが、本味醂！！
料理店で出されたように　ヨーグルトでいただく。
ヨーグルトは自家製　カスピ海ヨーグルトです。
数年、作り続けています。　最近はスーパーにもありますね。
リコピン　乳酸菌　体にいい最強の食品だね！！

その料理店で　ご飯を自慢げに出された。
一口でこれは違うと思った。　ご飯の炊き方もいいはずだけど　
銘柄をきいたら何度もコンクールで金賞を取ったそうだ。　
さっそく、ネットで同じのを探して購入する。
翌日、届いた。　その速さにもびっくり。
量に限りがあるようで　新米の時期にも食べてみたいものです。
 

ワインゼリー 赤い宝石？

お酒はほとんど飲めないけど　ワインゼリーは私の大好物。
　今日は、赤ワインゼリーです。
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初めてピーロート社の白ワインを飲んで　美味しいーと思って
それからの２５年以上のお付き合いです。
我が家の（私の）　御用達ワイン！！
箱で買わなくてはいけないのがちょっと難点ですが、
　ここのワイン　美味しいと思います。
珍しい　貴腐ワインやアイスワインも美味しいんですよ。
私は、ゼリーでいただきます。
色がとても綺麗で　食べる宝石のようだな～。

銀座の和光のワインゼリーが大好きで　以前はよく買って食べました。
赤、白のゼリーがあって、特に高級な貴腐ワインで作ったゼリー
いまもあるのかな～？　最近買ってないからな～。
今、赤、白、のワインゼリーは和光のホームページで買えるようです。
６個入り　３１５０円　１０個入り　５２５０円　進物用しかないんですよ。
自分で自分にプレゼントしませんか？

差し入れに作ったワインゼリー、有り合せのケースに作って、
ピーロートのワインと国産のワインで、色が全然違いますね。


　ゼリーに使用したお気に入りのグラスです。（チェコ製）？
最近デパートでは、こんな繊細な感じのグラスが見つからなくて　
いまシンプルなものが多いんです。　なーんか、つまらないよ。