すずしろ日誌

介護をテーマにした詩集(じいとんばあ)と、天然な母を題材にしたエッセイ(うちのキヨちゃん)です。ひとりごとも・・・。

一日がかりの割り干し大根。

2023-11-19 16:34:23 | うちのキヨちゃん
 「大根、10本ばあ(位)採って、洗って皮剥いてくれ。」
この前、割り干し大根を作ると言っていたので、キヨちゃんの指示通り10本大根を収穫し、皮を剥いて、棕櫚の葉も用意した。キヨちゃん的には今までの経験値があるので、それに基づいて10本と言ったと思うのだが、収穫しながら多いんじゃないか?と疑問に思ってはいた。
 何故なら、実に今年の大根は生育が良く、皮を剝いでこのサイズだ。

     
 これよりもまだ長い物や太いものもあるわけで、どう考えても多い。しかし、もうすでに皮を剥いてしまっているので、後に引けなくなった。
 午前中から始めてちょっとだけお昼ご飯の休憩をとったが、結局16時前までかかった。と言うのも、キヨちゃんは力が無いので大根が切れない。千枚通しで穴を開けても見えにくくてなかなか棕櫚の葉の紐を通せない。通したものを結ぶが、これまた力が無いので緩くて途中で外れたりする。なので、私が10個作る間にようやく1個のペースだった。
 それでも92歳のキヨちゃんは精一杯頑張ってくれ、ほぼ大根は割り干しになり、残りは冷蔵保存と今夜のおかずになる。ただ、やはり多すぎる。いつもの状態なら、干し柿の横に並ぶ程度なのだが、今回は無理だったので、物干し竿2本追加で何とか収まった。

     

 えっと・・・。今カメムシ騒ぎで部屋干しになっているが、これは大根が干せるまでは外に洗濯物が干せないので、当分部屋干し継続かな・・
 しかし・・・、疲れた。


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コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ふくだ)
2023-11-20 21:08:11
わー、すごい!
ご苦労がしのばれます。おつかれさまでした。
愛情一杯で、できあがりは絶対おいしい!
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ふくだ様 (すずしろ)
2023-11-22 14:34:00
本当に疲れました。
暖かい日だったはずなんですが、それでもあの日から唇が荒れて酷いです。
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