やっと梅ジュースと梅酢漬・ラッキョウ漬が終わった。
後は、今週末に送られてくるだろう返品交換の梅で
梅酒を作る。そうだ小梅も梅干に漬けた。
それから、今月末に和歌山から送られてくる南紅梅で梅干を漬けて
終了。
後ろの4本が梅ジュース・左手前がラッキョウ・手前２本が梅酢
中でも梅酢はとっても重宝する。
酢の物・お寿司・ドレッシングなど、何にでも使える。
梅の香りとエキスが入って、身体にも良い。
梅ジュースの梅の実は、後でジャムやピューレにする。
これもまた美味しいのだ。
さて、明日から長崎・熊本へ出かける。
九州は大雨の予報だが・・・。
久しぶりの九州を楽しんでこよう。
