今年も出来ました

今年の1月に仕込んだ味噌が出来上がった



香りも味もGood！
今年の麹作りは苦労したから出来上がりは感慨深い

さあこの味噌を使って色んなものを作ろう
もちろん、毎日のお味噌汁も

もう一つ今日作ったのが
柚子胡椒



今年はこれで3回目
今日は、山岳会の長老から柚子と青胡椒をもらったのでさっそく作った

これは長老の分
1年間は持つだろう…　多分…