梅の甘露煮と赤シソ

今年は梅が不作みたいで地元ではなかなか手に入らなかった
4月に和歌山の南高梅を注文していたのが届き早速作業開始

立派な梅に感激して梅の甘露煮を作った


今年も大成功
パーフェクトに出来上がりました

赤シソを山の会の長老に頂いていたので
それも梅干し用に加工した





梅干しの漬け込みは来週かな
この梅も毎年和歌山の南高梅を漬ける

まだまだ続くよ製造業