甘酒(その3) 2010年12月12日 | 食 本格甘酒が完成! 水で薄め、塩・ショウガだけを少々追加し暖める。 自然で上品な甘さだ。 単純に言うと、これにイーストを加えると日本酒ができることになるのではと。