本場の小龍包三昧『龍袍湯包』@台湾高雄

高雄の小龍包専門『龍袍湯包』に行ってきました。日本語の看板もあり、日本でもよく紹介されています。



『龍袍』とは皇帝が着る龍の刺繍付きの礼服で店名の由来は、清の時代、船で長江を江南まで下った乾隆帝は、突然、吹き付けた風に龍袍が巻き上げられて川に落ち、落ちた所には中州ができ、『龍袍州』と呼ばれるようになりました。



時代を経て、『龍袍州』には小さな田舎町ができ、かに味噌とスープが入った蟹黄湯包（かに味噌スープ小籠包）が名物となり、多くの人に愛されるようになりました。この町の代名詞となった蟹黄湯包が『龍袍湯包』という美しい名で伝えられるようになったようです。



『龍袍湯包』は大型レストランのようにゴージャスな内装はありませんが、アットホームで温かい雰囲気の店内です。



まずは台湾ビール（80元）を、よく冷えてます。



おつまみの味付きキュウリ（50元）、ファーストフード的で味噌をつけて頂きます。



ご自慢の『龍袍湯包（ﾛﾝﾊﾟｵﾀﾝﾊﾟｵ）』（5個100元）、



たっぷりスープが詰まっており、刻み生姜醤油で頂きます。



カラスミがのった高級な『魚子湯包』（5個250元）、粘りのあるカラスミをスープが流して独特な味わいになります。



梅がのってさっぱりとした『梅子湯包』（5個100元）、スープに酸味が加わりなかなかイケます。



さすがに本場の小龍包で日本では味わえないメニューもあり、コストパフォーマンスもよく大満足でした。ご馳走様！
今年豊橋に『龍袍湯包』日本１号店ができたようで是非行ってみたいですねぇ。

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