台北最大の夜市『士林夜市』＠台湾台北

台北には饒河街観光夜市、華西街観光夜市、師大夜市など多くの夜市があり、中でも『士林夜市』は最大の夜市です。



生き方は、台北駅から淡水へ向かう紅線（淡水信義線）に乗り込み『劍潭駅』で下車。駅前には大きな球体のついたビルがあります。



今回は、故宮博物館の帰りなので『士林駅』から向かいました。



平日ですが、物凄い人ごみです。



『士林夜市』の中心には、2011年12月にオープンした新しい施設で1階はゲームやお土産、雑貨などの屋台があり、地下には食べ物の屋台が連なっています。



先ず目指したのは、台湾B級グルメの代表格『胡椒餅』、有名店の『福州世祖』。



『胡椒餅』は、小麦粉で作ったパイ風のサクサクした生地の中に、胡椒でピリリと辛めに味付けされた豚肉餡と、1㎝ほどのぶつ切りにされた葱が入っている釜で焼き上げた焼きまんじゅうのような食べ物です。



溢れんばかりの肉汁が閉じ込められて、焼きたてを食べると、そのおいしさに病みつきになる人が続出する台湾の定番グルメです。



続いて一気に有名になったミシュラン掲載店『阿輝麺線』。



メニューは　「大・小」、それにトッピングを選べます。

•大腸・・・モツ
•花枝・・・イカ
•綜合・・・モツ・イカの半々
•清麺線・・具なし



大腸麺線（ダーチャンミェンシェン）を頂きました。日本人大好きなかつおとカキの旨みがじっくり味わえるスープに、ツルリとした細麺の組み合わせ。最高に美味しい麺線でした。



『阿輝麺線』は『士林慈誠宮』の前にあり、ランタンの飾りを見ながら頂けました。



そして最後は『士林豪大大鶏排』、士林夜市を代表すると言っても過言ではない特大サイズのスパイシーな鶏排（フライドチキン）のお店です。こちらの行列は凄いです。



アジアを象徴するとてもエネルギッシュな夜市でした。


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