接客

「丸田屋」の「中華そば」。じつは昨日も来たのだった。でも定休日やった。
開店7分で満席（カウンターは１席ずつ空けている）。間違いなく美味しい。
さらに、接客の雰囲気が凜としている。ホールリーダーらしき女性店員の指示は短く大きすぎない声。
爪楊枝＆箸も開店早々だからぎっしり詰まっている。こことは違う。

味はどちらも好きやけど。