【第１４７４回】 長く愛される企業になるために・・・

２０１５年になってから、ネット通販で買い物をしまくっている、
鬼山住宅コンサルティングの鬼山です。

今年２回行く、イタリアツアーのホテルや航空券。
お肉とワイン。
本やｉＰｈｏｎｅをプロジェクターやテレビにつなぐための接続端子。
そしてつけ麺。

なぜつけ麺？

それは、あるつけ麺店のオーナーの書かれた本を読んで、感銘を受けたからです。

そのタイトルは、

「どうして人は４時間も『とみ田』に並んでしまうのか」。

千葉県松戸市にあるつけ麺専門店「とみ田」。

店主の富田治氏の経営哲学は、一般的な拡大志向の経営者のそれとはかなり異なっています。

東京にはあえて出店しない。
メニューは増やすよりも減らす。
営業時間は短い方がいい。
（実際、１７時閉店だそうです）
回転率は上げずに下げる。
売上目標は一切立てない。

などなど、一般的なラーメン店の考え方とはちょっと異なるのです。

でも、これが長く愛され続けるためのお店づくりには欠かせない。
店主の考え方とこの経営の考え方が見事に合っていて、
今ではグループで年商１０億円なのだそうです。

富田治氏が目指されているのは、お客様に心から

「美味しかった～！また来ます」

と要っていただくという、商いの基本中の基本なのでしょう。

仕事に向き合う姿勢が、とても参考になりました。

そして富田治さんの考え方に非常に共感した私は、
ネット通販でとみ田のつけそばを注文したのでした。

地域密着の中小住宅会社が目指すべきところも、まさしくここかな、と・・・。

長く愛され続けるために、皆さんの会社でこだわっていることは何ですか？