タイタンビカス、４輪咲く（2023/7/19）

２０２３／７／１９は４輪。 これと これ。 色の薄い方は「薄い赤」にするか「ピンク」にするか迷ったが、「ピンク」にすることにした。 ＊ 近隣マンションの路地に真っ赤なタイタンビカスとピンクのタイタンビカスが咲いていたのだが、 今年、そのマンションであった大規模修繕でピンクの方は抜かれてしまったのか見あたらない。 その代わりと言っては何だが、赤の近くの別の場所に白が咲いていた。 白は . . . 本文を読む

2023/7/19の朝の東京スカイツリー

２０２３／７／１９の朝の撮影時刻は７：４０頃。 朝８時の気温は３．５度、湿度７５％、南の風、１ｍ／ｓ。 ＰＭ２．５は１９μｇ／立米、ＳＰＭは３１μｇ／立米でした。 . . . 本文を読む

豆乳で豆腐を作る

調べる気も起らないほどの何年化前。 豆乳で豆腐を作ろうとして失敗したことがある。 もちろん、成分無調整豆乳と天然にがりを使ったのだが、うまく固まらなかった。 そこで再試行。 以前の失敗はにがりの量が正確ではなかったのではないかと考え、まずネットで調べる。 調べたところ （１）豆乳５００ｍｌに対し、にがり小さじ２杯（＝１０ｍｌ） （２）豆乳５００ｍｌに対し、にがり小さじ１杯（＝　５ｍｌ） と、 . . . 本文を読む