ディル（ハーブ）

長らく紹介していなかったハーブ、ディル。

実はもらった際に名前は聞いていたのだが、失念してしまい、何か忘れてしまっていた。
貰ったというか、育ててくれと頼まれたような気もしたので、うちで使わないからと放っていた。

先日、たまたまＴＶの料理番組で料理の上にディルを置いた場面があって、あのハーブはディル？
くれた本人に確認したら、「ディルだ」と言うことでした。

種類がはっきりしたのでアップした。

これでハーブはローズマリー、ミント、バジル、ルッコラ、シソ、三つ葉、ディルになった。
ローズマリーは木。ミントは宿根草で、冬に枯れてしまっても、来春また芽が出る。
ルッコラは確か寒さに弱く、冬が越せない。

ディルは、ざっと調べたところ、暑さには弱いらしい。
秋蒔きができるらしいので、冬は越せそう。
魚料理に合う、漢方の材料にもなる、らしいので少しずつ使ってみたい。