チックの道草・きのこ            

春の山菜から秋のきのこ&庭の野鳥と草花など
小さなコンデジで撮ってます(*^-^*)
 

オオモミタケが採れました(*^-^*)

2021-09-22 12:33:36 | きのこ
曇り
20日にオオモミタケを採った・・・今年はなんと8月末に出ていた。最近ちょぼちょぼと採っている。(写真は10日~20日、場所はいろいろ)

これは、今年初の大物で成菌直前。(17日)


姉に送ったので味は?! 美味しかったと思う。(前回のは虫食いだったと(ノД`)シクシク。それで、半割りにして虫食いかどうか確認してから送った)

左は上と同じもの。
右の左端は大物でしたょ。これね、先に見つけた人がいて状況から写真用かなと思い、電話したら「撮ったから、採っていいょ」との返事。あとの2個は自力で。


食べるのは成菌直前がいい。
コリコリした食感は春先の茹でタケノコみたい。

真ん中の双子は、10日くらい前に採ったとき、横にあった小さな幼菌が大きくなっていた。(かさが柄より大きい方がいいけど、しばらく行かないので(*´σー`)エヘヘ


味ね・・・ない。その分なんにでも合う。
ただ、大きさ=成菌未満か成菌か、時期によって味が違うかな。採るのは成菌になる前と10月半ば過ぎまで。大きく傘が開いたのと秋遅くには採らない。
人によってはくせがあると言う。

まだ10月いっぱいは採れるけど、オオモミタケはこれでお終い(の予定)。

このキノコの色違い・・・かさが白いモミタケをまだ採っていないから、採れたら見てね。